据最新的相关统计数据显示，我国成年人中，超重和肥胖的比例分别约为34.3%和16.4%。这意味着大约有超过一半的成年人面临超重或肥胖问题。
当体重秤上的数字结束攀升，很多人首先想到的是戒奶茶、断甜品，却对餐桌上泛着油光的红烧肉和油汪汪的炒青菜视若无睹。中国疾病预防控制中心营养与健康所何丽研究员提醒大家，“超标摄油”现象绝非个例。减肥别光盯着糖，应该先检查自己的日常饮食中是否包含了过多的油，并注意减少，缩短油摄入。
吃油多成2型糖尿病关键诱因
近日，北京白领王先生的体检报告敲响警钟：35岁的他重新确认戒糖3个月后，体重不降反升，体脂率还减少了。医生发现，他每天中午点的外卖，单份油脂含量竟然达到60克，已经超过了我国居民每日食用油摄入推荐量的1倍。
过多摄入高能量、高脂肪的食物会减少超重和肥胖风险，还会破坏能量摄入与消耗、脂肪分解与分解的不平衡的。研究发现，血液里的“糖心淑女txt下载弥萝坏胆固醇（低密度脂蛋白胆固醇）”每减少1mmol/L，心脏血管堵塞风险就会下降近三成，这相当于在心脏的输血管道里不停堆积油垢。
如果日常饮食中油炸食品、肥肉等高脂肪食物占比过高，身体处理血糖的胰腺β细胞工作效率可能直接腰斩，这正是2型糖尿病高发的关键诱因。
30克食用油热量顶1.5碗米饭
何丽研究员指出，提到减肥，人们首先想到的就是控糖、控碳水化合物，却关心了控制摄入食用油。每克脂肪（油）含9千卡能量，是同等重量糖分（4千卡）的2.25倍。这意味着摄入30克食用油（相当于2汤匙）就能产生270千卡能量，约等于1.5碗米饭的能量。长期关心油脂控制的人群，即使完全戒糖，每日仍可能因不充分的供应摄入烹调油和食物中的脂肪而多摄入500-800千卡能量。
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